Síndrome Metabólico. La Estevia, el Samento y la salud metabólica

El síndrome metabólico se ha convertido en la primera enfermedad generalizada. Este término se refiere a la combinación de la obesidad y las enfermedades a menudo resultantes de la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y los trastornos lipometabólicos. 

Todas estas enfermedades son en sí mismas importantes factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares muy graves, como el endurecimiento de las arterias, los infartos de miocardio, los accidentes cerebrovasculares o la debilidad del músculo cardíaco. Si todos estos factores de riesgo se dan juntos, el riesgo de que se produzcan daños graves para la salud es muy alto. 

Por eso es aún más importante prevenir y tratar la obesidad, la hipertensión, la diabetes y los trastornos lipometabólicos, si es posible antes de que se produzcan consecuencias graves. 

Todos conocemos la importancia de un estilo de vida saludable con una dieta sana, suficiente ejercicio físico, abstenerse de la nicotina, reducir el alcohol y una buena gestión del estrés. Ya hay innumerables artículos y blogs sobre este tema, así que me complace remitirme a ellos. 

Este blog se centrará en dos sustancias naturales que dos estudios publicados recientemente han demostrado que la combinación de ambas sustancias puede ser un buen apoyo en la búsqueda de una salud metabólica óptima. 

Estas dos sustancias son la Stevia (conocida por muchos como edulcorante) y la Uncaria tomentosa, el extracto de la corteza del árbol de la uña de gato, más conocido como Samento o extracto de uña de gato.

¿Qué es la Stevia?

Es un sustituto del azúcar sin calorías que se obtiene de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. La forma vegetal de la stevia es originaria de las montañas entre el sur de Brasil y el norte de Paraguay y se utiliza desde hace cientos de años.

Aunque existen más de 150 especies de Stevia, sólo la Stevia rebaudiana se utiliza por sus propiedades edulcorantes.

La Stevia es de 200 a 400 veces más dulce que el azúcar y no tiene calorías. Se produce en forma de polvo, líquido o gránulos.

La Stevia contiene varios glucósidos que son beneficiosos para el bienestar humano. Los más importantes son el esteviósido y el rebaudiósido. No son fermentables como el azúcar, pero son moléculas estables al calor y al pH.

Beneficios de la Stevia para el bienestar

1. Ayuda a reducir la ingesta de calorías

Como sustituto del azúcar, la stevia puede sustituir al azúcar de alto contenido calórico y reducir el número total de calorías de los alimentos y bebidas.

Para las personas que intentan reducir su consumo de calorías, la stevia puede ser un gran sustituto del azúcar.

2. Apoya la salud metabólica

Existen investigaciones que apuntatan a que la Stevia puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre así como ayudar a promover la salud metabólica.

La Stevia también puede favorecer los niveles normales de colesterol y la presión arterial en personas ya sanas.

3. Buena para reducir el consumo de azúcar

Como la stevia endulza los alimentos y las bebidas, puede ayudar a reducir la cantidad de azúcar que se consume. El azúcar tiene una serie de efectos nocivos para la salud humana, por lo que los nutricionistas y los médicos suelen recomendar un estilo de vida bajo en azúcar.

Esto es especialmente importante para los niños que normalmente están acostumbrados a los alimentos azucarados, pero que pueden tener dificultades para cambiar a una dieta baja en azúcar. Los padres pueden sustituir el azúcar por la planta stevia, que no está asociada a los mismos problemas que el azúcar.

4. Suave para el cuerpo

Se sabe que muchos sustitutos del azúcar provocan reacciones alérgicas o sensibilidades en determinadas personas. Sin embargo, el extracto de stevia purificado no tiene efectos adversos conocidos en la larga historia de la investigación. 

¿Qué es Samento? 

La uña de gato es una enredadera tropical leñosa de la familia de las rubiáceas que se encuentra en todo el mundo, principalmente en Sudamérica. Puede llegar a medir más de 30 metros y tarda 20 años en alcanzar la plena madurez. Debe su nombre a sus espinas en forma de gancho, que parecen las garras de un gato.
Al extracto de la corteza del árbol de la uña de gato (Uncaria tomentosa) se le atribuyen diversos efectos:

Apoyo antioxidante
Apoyo a la regulación del azúcar en sangre
Apoyo cardiovascular
Apoyo al sistema inmunitario
Apoyo a la respuesta inflamatoria
Apoyo microbiano
Apoyo neurológico 

Hay dos alcaloides notables en la uña de gato tradicional. La ausencia de cualquiera de ellos altera significativamente la eficacia de la Uña de Gato para la salud y la enfermedad.

- Alcaloides oxindólicos tetracíclicos (TOAs)
- Alcaloides oxindólicos pentacíclicos (POAs)

Los POAs son la fuente de los mejores beneficios para la salud de la uña de gato. Los TOAs suelen bloquear los efectos pronunciados de los POAs. 

Un excelente producto de uña de gato debe contener el mayor número posible de POAs y al mismo tiempo estar libre de TOAs.

¿Qué sucede cuando se combinan la stevia y el samento? 

En dos estudios publicados en 2022 en revistas de renombre, se ha demostrado el efecto sinérgico de la combinación de Stevia + Samento (GlucoMedix) se han mostrado. En el modelo animal, se describió el efecto sobre el síndrome metabólico, y en un estudio de casos humanos, los efectos sobre la disminución de los niveles de glucosa en sangre y la reducción de la necesidad de medicación en la diabetes existente.

Ambos estudios demuestran que, además de todos los cambios importantes en el estilo de vida y de las medidas de terapia farmacológica a veces inevitables, dos sustancias naturales pueden ser también complementos dietéticos útiles para lograr el objetivo de una salud metabólica óptima. 

Fuentes:

León F. Villegas Vílchez, Julio Hidalgo Ascencios2 y Thomas P. Dooley
GlucoMedix , un extracto de Stevia rebaudiana y Uncaria tomentosa, reduce la hiperglucemia, la hiperlipidemia y la hipertensión en modelos de rata sin toxicidad: un tratamiento para el síndrome metabólico
BMC Complementary Medicine and Therapies https://doi.org/10.1186/s12906-022-03538-9 
https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s12906-022-03538-9.pdf

Thomas P. Doley, Jonny Martin Parades Perez, Carlos Regifo Rodriguez
Extracto de Stevia y Uncaria (GlucoMedixÒ) reduce los niveles de glucosa y la necesidad de medicación en la diabetes de tipo 2: una serie de casos abierta de seis pacientes
Clinical Phytosience, https://doi.org/10.1186/s40816-021-00332-x
https://rdcu.be/cEebb